De zoektocht naar kringlooplandbouw.
oorspronkelijke titel: Es ist ja dies die Spitze meines lebens
vertaling Auko Knol
Justus von Liebig is de uitvinder van de kunstmest. Hij kwam er echter door onderzoek achter dit uiteindelijk niet het doel bereikte en dat het meer kwaad dan goed veroorzaakt in de bodem.
Justus von Liebig is WEL bekend om zijn kunstmest, maar NIET om zijn zoektocht naar de kringlooplandbouw!
Nederlands. Geïllustreerd, 62 blz., paperback,
Uitgeverij Mulder Agro BV ISBN: 978-90-817996-0-7
Dokter Willem Frederik Karel (Frits) Gouwe Bodemgezondheid.
Deze brochure over bodemgezondheid vanuit een medisch perspectief werd in 1948 uitgegeven door de Nederlandsche Vereeniging voor Natuurgeneeswijzen te Soest. Enkele weken geleden werd zij toevallig teruggevonden bij een kringloopwinkel in Zwolle. Destijds bestond nog besef, bij een belangrijk deel van de medische praktijk, dat er een logische samenhang is tussen een gezonde bodem en de conditie van alle levensvormen die in en op die bodem leven en daarvan afhankelijk zijn, inclusief de mens.
Het was ook een tijd dat men nog hoofdzakelijk voedsel van eigen bodem at. Inmiddels is die praktijk geheel anders, maar nog altijd zijn de opvattingen en uiteenzettingen in deze brochure actueel en begrijpelijk. Behalve de oorspronkelijke tekst is een commentaar toegevoegd waarin ook nieuwe denkbeelden over bodemgezondheid aan bod komen.
Dokter Willem Frederik Karel (Frits) Gouwe (1898-1962) was ruim dertig jaar gemeentegeneesheer van Ambt Hardenberg en woonde in Lutten aan de Dedemsvaart (NO-Overijsel). Tijdens de oorlog werd hij door de Duitsers lange tijd gevangen gezet omdat hij weigerde, op grond van zijn ambtseed, inlichtingen te verstrekken over zijn patiënten. Uiteindelijk werd hij door de Russen uit Duitse gevangenschap bevrijd en keerde, sterk vermagerd door alle ellende en ontberingen, terug naar zijn praktijk in Lutten.
Als arts heeft Frits Gouwe zich o.a. ingespannen voor de bestrijding van tuberculose. Hij propageerde goede hygiëne, frisse lucht en gezond voedsel. De in die tijd vaak ongebreidelde toepassing van kunstmest vond hij schadelijk voor het land. Dokter Gouwe was uiterst kundig en werd geroemd om zijn zeer goede diagnostische inzicht; vooral door de specialisten van de ziekenhuizen. Hij was een betrokken arts met een heldere en logische visie op de samenhang tussen voeding en gezondheid.
Het NLV meent met de uitgave van deze nog steeds actuele tekst een bijdrage te leveren aan het debat over bodemgezondheid.
NVLV 28 december 2012 – 7 januari 2013-02-10
Isbn: 978-90-9027336-5
Op zoek naar vitale voeding- biofotonen openbaren innerlijke kwaliteit
“Op zoek naar vitale voeding” beschrijft de groei van levensmiddelen, levensmiddelen waar mijn koks en ik dagelijks mee werken. Het is een wetenschappelijke onderbouwing over het verschil tussen biologisch en niet biologisch geteelde producten. Voor iemand zoals ik opgegroeid in de keuken, een vrij ingewikkeld verhaal. Echter, de grote lijn van het verhaal kan ik vrij simpel uitleggen. De mens is namelijk heel goed in staat om snel zelf te bepalen welke producten goed (gezonder) zijn en welke minder goed zijn.
Het gaat om smaak. Geef iemand, een bij ons biologisch in de kas geteelde, krop sla en ze kijken bijna verrast hoe lekker dat is. En dan hebben mijn koks er nog niet eens iets mee gedaan. Ik ben er van overtuigd dat dit een natuurlijk iets is wat de mens moet beschermen tegen slechte producten. Door smaakvervlakking zijn mensen alleen steeds minder in staat dit te bepalen, het niet biologische overheerst namelijk. Dit komt natuurlijk vooral door de opkomst van supermarkten en de prijzen oorlogen.
Tegenwoordig moet een product vooral goedkoop zijn en men kijkt daarna pas hoe ze de smaak zo goed mogelijk kunnen houden. Dat is natuurlijk de omgekeerde wereld. Het is wel jammer dat het blijkbaar noodzakelijk is dat onderzocht moet worden wat de verschillen zijn tussen biologisch en niet biologisch geteelde producten. Dat wil niet zeggen dat het niet goed is dat er onderzoek naar gedaan is. Hopelijk helpt dit boek en komen we in de toekomst steeds meer smaakvolle/mooie en gezonde producten tegen.
Jonnie Boer
November 2009, De Librije, Zwolle
Uitgever: Kybalion Publishing
ISBN: 978-94-90657-01-7
Sepp Holzer, Holzer’s permacultuur
Een praktijkgids voor moestuien, boomgaarden en het boerenbedrijf
Toen Sepp Holzer begon te boeren kwam hij net van de landbouwschool. Al gauw moest hij concluderen dat hij alles wat hij had geleerd, moest vergeten. Hij begon zijn bedrijf in harmonie met de natuur te beheren. In zijn ervaring leidt alleen die benadering tot een gezonde planten- en dierenwereld. Waar zijn buren het hoofd niet boven water hielden, creëerde Holzer en waar paradijs. Nu wil iedereen weten hoe hij het doet.De meest voorkomende vragen beantwoordt hij in dit boek. Permacultuur werkt niet tegen de natuur in, maar met haar samen. Veel van Holzer’s tips zijn direct toepasbaar, ook in ons vlakke land, ook in een kleine tuin.
Hij behandelt ondermeer:
- Landschapsarchitectuur (ecologisch evewicht, ontwerpideeën, verhoogde bedden, watertuinen)
- Landbouwmethoden (principes, bodemvruchtbaarheid, probleemplanten, oude plantenrassen, polyculturen, varkens als medewerkers)
- Fruitlandschappen (aanleg en onderhout, vraat, (oude) fruitsoorten, enten)
- Paddestoelen kweken (op hout en stro in de tuin of op het balkon)
- Tuinen (moestuinen, apotheek, bemesting, slakken, wormen, stads- tuinen, planten- lijst)
Sepp Holzer brengt hier de waardevolle kennis samen van een leven lang observeren en experimenteren. Wie het leest zal popelen om zelf aan de slag te gaan.
Uitgeverij Jan van Arkel
ISBN: 978-90-6224-517-8
Antioxidant: sleutel tot gezondheid
C.J. Hoffman, arts
drs. A.J. Hamaker
dra. K.M. Hamaker-Zondag
Meer dan 30 jaar onderzoek heeft geleid tot een nieuwe theorie omtrent ziekte, waarin vrije radicalen de hoofdrol spelen. Dat zijn uiterst giftige, instabiele moleculen die in ons lichaam gevormd worden als bijproduct van de normale stofwisseling. Daarnaast onstaan ze in ons milieu: van uitlaatgassen tot toevoegingen aan voedingsmiddelen. Het lichaam heeft van nature een goed mechanisme om de eigen productie aan vrije radicalen te beheersen – het antioxidant-systeem. Maar op de grote milieubelasting van onze tijd is dat systeem niet ingesteld. Het gevolg is een snelle (aanvankelijk onopgemerkte) aantasting van cellen en weefsels, wat onder meer tot uiting komt in sneller doorbreken van sluimerende ziekten, grotere vatbaarheid voor infecties, een snellere veroudering en een afname aan energie.
De pionier op dit gebied, Prof. Harry Demopoulos uit New York, is er in geslaagd voeding supplementen samen te stellen die ons antioxidant-systeem optimaal laten functioneren.
“De schrijvers van dit boek laten op een voor de leek eenvoudige en begrijpelijke wijze zien waar het allemaal om gaat. Ik ben ervan overtuigd dat we door antioxidant-aanvullingen onze levenskwaliteit sterk verbeteren. Dit boek vertelt u waarom.”
Prof. dr. Harry Demopoulos
Baanbrekend, vernieuwend en van groot belang voor iedereen die in gezondheid is geïnteresseerd.
Uitgeverij Symbolon
ISBN: 90-74899-05-6
De geheimen van een vruchtbare bodem. Erhard Hennig
Humus en de bodem zijn onderworpen aan de wetten van het leven
Dit spannend geschreven leer- en leesboek geeft een nagenoeg omvattend en daarbij een praktisch toe te passen kijk op de uiterst belangrijk te noemen kringloop; BODEM – PLANT – DIER – MENS.
De lezer neemt deel aan het fascinerende, geheimzinnige leven van onze nog gezonde bodem. Niet alleen lucht en water worden bedreigd, maar ook onze bodems. Het ontbreekt onze gedeeltelijk uitgedroogde cultuurgronden op vele plaatsen aan belangrijke minerale stoffen voor overleving van plant dier en mens. Dit gebrek aan minerale stoffen, de sluipende vergiftiging van bodem- en grondwater, alsmede het wijverbreide humusgebrek, werken intussen aantoonbaar ook op de gezondheid van de mens uit die zich met produkten moet voeden van zulke bodems.De schrijver verschaft hier raad. Zijn recept, dat hij meer dan zestig jaarheeft afgekeken van de natuur schijnt op het eerste gezicht bijna eenvoudig: de bodem voortdurend vruchtbaar houden. Doch daartoe behoort de oude kennis van onze voorouders, die land- en tuinbouw bedreven en humus op een juiste manier in stand wisten te houden. De schrijver heeft voor het overleven van de mensheid deze onontbeerlijke basis kennis van onze voorouders in talrijke voordrachten in binnen- en buitenland actueel gehouden. Hij stelt deze kennis voor de eerste keer in dit boek aan een breder publijk voor.
Erhard Hennig is meer dan zestig jaar werkzaam als landbouwingsgenieur. practicus, voorlichter, schrijver en journalist voor land- en tuinbouw en als voordrachtskunstenaar en doet zeer concrete voorstellen voor de instandhouding van de bodem als levend organisme. Hij behoort tot de pioniers van “natuurlijke” land- en tuinbouw”.
Nederlandse uitgave EM Agriton BV, Juni 1996
ISBN: 978-90-90-09-627-8
Shigeru Tanaka EM-X
Over de genezende kracht van anti-oxidanten uit Effectieve Micro-organismen (EM)
| EM-X is een zeer nuttige frisdrank die de gezondheid kan bevorderen en in stand houden. Het is speciaal voor humaan gebruik ontwikkeld op basis van de zogenoemde Effectieve Micro-organismen (EM). Gedurende de ontwikkeling van de levensmiddelenproductie hebben bepaalde micro-organismen zich als veilig en nuttig bewezen. Zo produceert men bijvoorbeeld met behulp van melkzuurbacteriën gisten en schimmels verschillende vitaminen en levensmiddelen. Zuurkool, yoghurt, kaas en alcoholische dranken worden geproduceerd met deze micro-organismen.
Sedert de allervroegste geschiedenis hebben in de natuur voorkomende en uiterst hulpvaardige micro-organismen de menselijke gezondheid ondersteund. EM-X wordt als extract gewonnen door fermentatie van rijstzemelen en zeewier met Effectieve Micro-organismen (EM) volgens een receptuur van Prof. dr. Teruo Higa, Okinawa, Japan. EM-X bevat de hoogste concentratie aan de uiterst heilzame anti-oxidanten. Behalve deze anti-oxidanten bevat EM-X nog talrijke mineralen, vitaminen en bio-actieve stoffen. EM-X heeft de kracht om schadelijke kettingreakties in het lichaam te stoppen, die door geactiveerde agressieve zuurstof (de z.g. vrije radicalen) in gang zijn gezet. Agriton Noordwolde |
Franz-Peter Mau
EM in de praktijk
Met Effective-Micro oganismen een fantastische plantengroei, een fris huis en een goede gezondheid.
EM is de afkroting van Effective-Micro oganismen. EM is een speciale combinatie van in de natuur voorkomende micro-organismen. Dit ongemanipuleerde mengsel heeft ongekend nuttige eigenschappen en de toepassingsmogelijkheden zijn haast onbegrensd.
EM is goed voor mens, dier en bodem. EM maakt de grond vruchtbaarder, of het nu gaat om een akker, een tuin, of een plantenbak in huis. EM is in het huishouden bruikbaar als middel om mee schoon te maken, onaangename geuren mee te bestrijden, uitstekende mest te maken uit keukenafval, water te verbeteren, enz. In de vorm van EM-X is het een krachtige bron van anti-oxidanten die bij inname de weerstand bevordert. Ook milieuvervuiling kan met EM bestreden worden.
Dit praktijkboek beschrijft wat EM is en hoe je het kunt toepassen. EM wordt over de hele wereld op talloze manieren gebruikt door miljoenen mensen. Het komt oorspronkelijk uit Japan waar landbouwkundige professor Teruo Higa de ongedachte combinatie van micro-organismen tot stand bracht.
Franz-Peter Mau van de Duitse EM-vereniging zet de fantastische toepassingsmogelijkheden overzichtelijk op een rij.
Uitgeverij van Arkel
ISBN: 978-90-6224-472-0
Hans Kronberger en Siebert Lattacher
De ontdekking van het waterraadsel
Victor Schauberger (1885-1958)
“Zij denken dat ik gek ben. Misschien hebben ze gelijk. In dit geval doet het er niet toe of er nog een gek meer of minder in deze wereld rondloopt. Maar als zou blijken dat ik gelijk heb en de wetenschap het bij het verkeerde eind heeft, moge God dan mededogen hebben met de mensheid”.
Johann Grander
“Hadden de verantwoordelijke mensen op deze Aarde maar de volmaakte natuur en zijn Schepper als leermeester genomen, dan waren wij nu op de juiste weg naar een betere welstand zonder milieurampen”.
Water – Het mysterie van de derde eeuw.
Sinds twee jaar is de tv-jounalist Hans Kronberger op zoek naar een antwoord op de vraag: Klopt de bewering,
- dat water een “geheugen” heeft en dat door fijnstoffelijke trillingen verlevendigd water informatie kan overdragen, wat het gebruik van chemicaliën overbodig maakt,
- dat ecologisch dode rivieren en meren weer verlevendigd kunnen worden,
- dat dit water een positieve uitwerking op mensen, dieren en planten heeft?
De natuuronderzoekers zeggen “ja” veel wetenschappers zeggen “nee”. Honderden geregistreerde ervaringen werden doorgewerkt, -tig gebruikers geïnterviewd en geheime experimenten bekeken. Ook komen de wetenschappers aan het woord, die de uitdaging van het onderzoek naar het waterraadsel zijn aangegaan. Hun verbluffende ontdekkingen kunnen de traditionele natuurwetenschap noden tot opheldering.
Uitgeverij Uranus
ISBN: 3-901626-13-1
René Jochems
Boerenwijsheid! (Bestaat die nog?)
Dit praktische boek is geschreven door René Jochems en prikkelt een ieder die, hetzij bedrijfsmatig of anderzijds, met planten en dieren werkt, om de natuur (terug) uit te nodigen in het dagelijkse werk.
Dus het kritisch bekijken van onze huidige manier van werken, maar ook om andere zienswijzen onder de loep te nemen. Hoe ontstaan ziektes en plagen, wat komen ze vertellen? Wat is natuurlijk? Wat is handig of juist onhandig om te doen in uw bedrijf of systeem?
Alles hangt met elkaar samen en hoe uit zich dat in de dagelijkse praktijk?
Het boek nodigt iedereen die graag meer met de natuur samen optrekt, op een luchtige wijze uit, een eigen kijk of visie te ontwikkelen.
Het boek is een combinatie van eigenzinnige visies, verwijzingen, creativiteit, technische oplossingen en beschouwingen, die bij kunnen dragen aan een verandering van het bewustzijn waarmee we in het dagelijkse leven met planten en dieren omgaan.
Boerenwijsheid! (bestaat die nog?)
Auteur: René Jochems | (ISBN: 978-90-818199-0-9)
Maynard Murray
Leveskracht uit de oceaan
De natuurlijk mix van mineralen en spoorelementen voor plant, dier en mens
|
Maynard Murray deed als arts onderzoek naar het cruciale belang van mineralen – in het bijzonder de spoorelementen – bij plant en dier. Vanaf 1938 tot in de vijftiger jaren experimenteerde Dr. Murray met meerdere soorten zeezout – minerale zouten die overblijven nadat het zeewater is verdampt – als meststof voor een verscheidenheid aan groenten, fruit en granen. Zijn uitgebreide experimenten lieten bij herhaling zien dat planten die gevoed waren met zeezout evenals dieren die gevoed waren met deze op zeezouten gekweekte planten een sterkere groei vertoonden, over een betere weerstand beschikten en daardoor beter bestand waren tegen ziekten. Dit boek; “Levenskracht uit de oceaan”, vertelt over Murray’s onderzoek en toont diens verbazingwekkende conclusies. Het werk van deze ecologische pionier werd tijdens zijn leven grotendeels genegeerd en zijn boek werd een vergeten klassieker die ruim 25 jaar nier meer in druk verscheen. Nu is dit zeldzame werk weer beschikbaar met een nieuw voor- en nawoord door Charles Walters, de oprichter van Acres U.S.A. Met deze uitgave voor het nederlandse taalgebied verwacht het NVLV een belangrijke bijdrage te leveren aan een duurzame agrarische sector. Mag iedereen hiervan met belangstelling kennis nemen. |
Isbn: 978-90-821180-0-1
Uitgave: NVLV, 1e druk 2000 expl. November 2013
dr. Hans Peter Rusch
Bodemvruchtbaarheid, een zaak van biologisch denken.
Dit basis werk van een grote pionier in de biologische landbouw gaat in wezen over de gezonde bodem en de daarmee verbonden biologische
voedselkringloop en kringloop van levende substanties. Elke verstoring van het delicaat biologisch evenwicht, bijvoorbeeld door kunstmest of pesticiden verstoort het ecologische systeem en zal op langere termijn tot een ecologische ramp leiden. Toen dokter Rusch dit beweerde in de ‘golden sixties’ leek dit fel overdreven. Nu, 50 jaar later is het brandend actueel probleem, waar we allemaal samen steeds meer de gevolgen van beginnen te ondervinden.
Isbn: 978-83-940842-0-2
www.organic-forest-eu
Op weg naar fijnzinnige landbouw
Paperback.
